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八角微波杀菌设备的特点详解

作者:阿达森微波干燥机 发布时间:2017-04-01 15:13:13 浏览次数:0

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  八角是厨房里的一种调味品,属于木兰科,八角属,常绿乔木植物,八角的成熟果实,一般排列成8-9瓣,每瓣里面有一粒种子,一般呈棕红色。八角是著名的调味香料,也用于入药。果皮、种子和叶片中都含有芳香油,是制作化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的重要原料。

  八角在生产过程中需要最后的干燥杀菌,微波八角杀菌设备可以利用微波能量对食品进行处理,使食品中的细菌、昆虫等微生物失去允许范围,从而延长其保质期。微波的热效应主要起到快速加热和杀菌的作用;而非热效应是利用微生物中的蛋白质和生理活性物质发生变异而失去活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法。一般情况下,常规方法的杀菌温度为120℃-130℃,约1小时,而微波杀菌温度只有70℃-105℃,约90-180秒。

微波杀菌设备

  八角微波杀菌设备的特点;

  1.微波八角干燥机干燥的八角色泽鲜艳,干燥杀菌均匀,效果好

  2.微波八角杀菌设备用电,不需要燃料、管道等,生产全过程无污染物排放,可长期安全使用。

  3.微波干燥设备

  八角杀菌速度快、时间短、效率高,适合批量连续干燥杀菌生产。

  4.烘干均匀,杀菌全面,烘干与杀菌同时进行。微波散装干燥设备独有的渗透、反射、吸收等特性,决定了微波干燥杀菌内外同时进行,不会出现不均匀现象或漏杀现象。

  5.节能。微波干燥杀菌不需要传热。微波直接作用于材料产生热效应和生物效应。与其他干燥杀菌方式相比,节能30%以上。

  6.大件物料微波干燥灭菌机操作简单,自动化程度高,对人员技术要求低,只需1-2人即可实现自动化生产。

  微波八角干燥杀菌设备采用独特的微波源及其控制技术,确保微波源系统在各种复杂环境下长时间连续稳定工作;采用按标准特制的微波传输系统均匀进料,保证物料均匀干燥,有效避免物料局部温度过热的现象。

  微波是一种高频电磁波,可以作为能量使用。食物中的水分子是极性分子,在微波作用下,水分子随之旋转。这种高速旋转的结果会引起分子之间强烈的摩擦和碰撞,从而产生热量,使材料加热干燥。因此,微波加热是一种介质加热,是物料内外同时加热,不同于常规微波干燥设备的加热方式。

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