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水冷番茄酱微波干燥杀菌设备特性研究

作者:阿达森微波干燥机 发布时间:2017-04-01 09:19:06 浏览次数:0

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  番茄酱是一种有特色的调味品,一般不直接进口。番茄酱是新鲜西红柿的酱状浓缩品,最早由中国人在19世纪发明。番茄酱是以成熟的红番茄为原料,经粉碎、打浆、去皮、去籽等粗硬物质、浓缩、装罐、杀菌而成。

  装车前,普通罐装番茄酱,有必要清洗空罐。传统的清洗方法是用大量清水清洗它们,但很难去除细菌,细菌会对人体造成伤害。因此,为了解决这一问题,需要使用水冷番茄酱微波干燥杀菌设备

微波干燥杀菌设备

  水冷番茄酱微波干燥杀菌设备特性研究;

  微波番茄酱灭菌器主要用于番茄去皮后的灭菌或番茄包装成酱汁后的灭菌。微波杀菌机可用作各种真空包装熟食杀菌或玻璃瓶酱汁杀菌设备。

  番茄酱微波灭菌器具有热效应和非热效应的双重灭菌效果。在细菌的作用下,空间结构发生变化或破坏,蛋白质变性,影响其溶解度、粘度、膨胀性和稳定性,从而失去生物活性,导致细菌生长受到抑制、停止或死亡。微波杀菌后的产品直接保质期一般可延长半年以上。实践证明,微波设备在灭菌温度、灭菌时间、产品质量维护、产品保质期、节能等方面具有明显优势。

  微波番茄酱干燥杀菌机是定制设备,设备尺寸、功率大小、输出大小可根据r

  等价为用户量身设计。微波番茄杀菌设备具有温度监测控制、传输速度控制、照明、功率调节等功能,PLC自动控制为可选功能,可进行连续生产。

  微波加热完全不同于传统的加热方式,它使被加热的材料本身成为加热元件,不需要导热过程,没有导热损失,可以在极短的时间内达到加热温度,节能30%甚至更多;微波加热均匀性极佳,使物料同时受热均匀,无温度梯度,能在很大程度上保留物料的营养成分和色香味,提高产品品质。

  番茄酱微波干燥杀菌设备采用隧道结构,PLC系统自动化,微波功率可调,温度自动控制,视频监控,技术先进,操作简单,流水线作业;设备以不锈钢板为主,具有较强的隔热性能和耐腐蚀性能工作环境好,设备使用寿命长。

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