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坚果微波干燥设备的工作原理及特点

作者:阿达森微波干燥机   发布时间:2020-04-27 17:41   浏览次数:

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  坚果微波干燥设备的工作原理是利用微波对细胞的生物效应:微波电场改变细胞膜截面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子的浓度,从而改变细胞膜的通透性,导致细胞营养不良、代谢异常、细胞结构功能障碍、生长发育抑制和死亡。

微波干燥设备

  坚果的虫类和菌体吸收坚果微波干燥设备的微波能量后。体内的蛋白质将受到非极性热运动和极性旋转的影响,这将改变或破坏其空间结构并使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解性、粘度、膨胀性、渗透性和稳定性都会发生明显变化,失去生物活性。本发明的坚果微波干燥设备通过微波干燥可以保持坚果原有的味道和风味,不变色不变形,是一种很好的坚果干燥设备。

  坚果微波干燥设备具有以下特点:干燥加热、均匀快速杀菌。本发明的坚果微波干燥设备在干燥坚果的同时,对坚果具有膨化作用,使得干燥后的坚果不仅最大限度地保留了原有的营养成分,而且咀嚼起来更加酥脆可口。

微波干燥设备

  坚果微波杀菌设备集加热、干燥、杀菌于一体,集多种功能于一体,环保高效,比传统加热方式节电30%以上。安全卫生,改善生产环境。该微波干燥设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生检测标准。本实用新型使用操作方便,微波功率和输送带速度可无级调节,无热惯性,可立即启停,操作简便。

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