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微波干燥杀菌设备在食品行业中应用分析

作者:阿达森微波干燥机   发布时间:2021-09-01 18:36   浏览次数:

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  香料微波干燥杀菌设备配置:
微波干燥杀菌设备
  电源:三相五线380V±10% 50HZ±1%
  微波输出频率:2450±50MHZ
  环境温度:5-40℃
  相对温度:≤80%
  微波系统冷却方式:磁控管(风冷)
  微波系统变压器:纯铜8KG(风冷)
  微波温控范围:0-200℃
  进出口料高度:60MM(可定做)
  微波泄漏:≤5MW/㎡ 符合国家标准
  符合GB-5226电气安全标准
微波干燥杀菌设备
  微波干燥杀菌设备具有微波干燥装置和微波灭菌双重功能。微波干燥原理:在微波场的作用下,极性分子会从最初的无规律性分布状态转变为依电场极性而快速变化,这种变化运动以每秒24.5亿次的频率(微波2450 HMZ频率的微波为例)进行,导致分子剧烈运动与摩擦碰撞,从而产生热量,微波能直接转化为介质内的热能,使介质温度不断升高。水是极强的极性分子,在微波场的作用下,水能迅速吸收微波而使自身温度升高,当温度超过60度时,水分子开始蒸发,形成水气进行蒸发,脱离其他物质,温度越高,蒸发越快,从而达到干燥物质的目的。
  微波杀菌主要是生物效应和热效应。微波对细胞的生物作用是:微波电场改变细胞膜截面的电位分布,影响细胞膜周围的电子和离子浓度,从而改变细胞膜通透性,造成细胞营养不良、代谢障碍、细胞结构紊乱、生长受到抑制甚至死亡。
  微波干燥杀菌设备主要用于食品领域和药品生产。所以也称食品干燥杀菌设备。我公司主要生产设备:微波烘干设备、微波杀菌设备、转盘式微波炉、微波膨化烘培设备、微波真空设备、微波萃取机、橡胶微波硫化设备等,广泛用于食品、土特产品、医药、化工、电池材料、建材、皮革、工业陶瓷等的加热、干燥、杀菌、保鲜、膨化、解冻、萃取、硫化、烧结、定型烘干等作用;还有木材、纸制品、家具的干燥杀虫灭霉,农副产品深加工、干燥、杀菌和保鲜等。

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