济南阿达森机械-为客户提供专业的

微波干燥机

解决方案!
微波干燥机
济南阿达森机械设备有限公司
为您量身定制专属整体解决方案
当前位置:
微波设备 > 新闻资讯 >

隧道式微波杀菌设备的好处有哪些?

作者:阿达森微波干燥机   发布时间:2021-06-07 17:51   浏览次数:

返回:新闻资讯

  由于微波干燥杀菌的优越性,隧道式微波杀菌设备在我国独树一帜,下面我们一起来了解一下。

  1.时间短,速度快

  隧道式微波杀菌是通过热传导、对流或辐射等方式把物体表面的热量从物体内部传递出去。通常要花很长的时间,才能使物品内部达到理想的干燥和杀菌温度。介电体是由根据电场极性排列取向来改变原始随机分布状态的极性分子和非极性分子构成的。并且在高频电磁场作用下,这些取向会发生电磁交变,导致分子运动和摩擦,从而产生热量。在此期间,交变电场的场能转化为介质中的热能,使介质温度不断升高,因此,微波加热是介质材料本身损耗电场能量,使之发热。因此,微波处理的时间大大缩短,在一定的功率密度下,一般只要几十秒到几分钟就可以达到满意的效果。

微波干燥杀菌设备

  2、低温干燥杀菌可保留营养成分

  与常规热干化、杀菌相比,隧道式微波杀菌装置具有热效应快速升温和非热效应双重杀菌的优点,且能降低温度,缩短杀菌时间,达到预期的干燥杀菌效果。普通杀菌温度为65-70℃。c,75-80。c或者说103到121。在 C中,时间在3-8分钟之间,而且它可以保持更多的食物的营养成分,颜色、香味、味道、形状等等。举例来说:使用常规热力处理蔬菜时,维生素C的保存率为46-50%,而采用微波处理后,保存率达到60-90%,用常规加热法处理的猪肝,保存率为58%,而微波法加热的保存率为84%。

  3、节约能源

  一般情况下,微波电能转换效率在70%以上。微波直接作用于食物,加热盒本身不会受热,因此不存在额外的热能损耗,因此节能省电,一般节电30—50%。

  4、均匀

  传统的热干燥、杀菌都是从材料表面开始,再通过热传导传到材料内部。材料的内部和外部温度有温差,内部干燥,杀菌效果不一致。为保持风味,缩短加工时间,往往内部达不到足够的温度而影响烘干,杀菌效果。使用加温处理可以改善这一现象,但会使物品表面的颜色、香味、气味、形状等品质降低。本发明的隧道式微波杀菌设备具有穿透性能、表面作用和内部作用,可保证内、外温度共同达到要求的数值,因此干燥、杀菌均匀。

  5、易于控制和自动化程度高。

  微波食品干燥、杀菌设备操作简单,易于控制,无热惯性,可按不同食品工艺规范要求加工,减少操作人员,降低生产成本。

微波干燥杀菌设备

  6、设备简单、技术先进

  与常规的杀菌工艺相比,隧道式微波杀菌设备无需锅炉、管路系统、煤场、运输车等,只要具备水、电的基本条件,对厂房无特殊要求,投资少,效率高。

  7、改善劳动条件,节约用地;

  无高温、无助热、微波杀菌设备本身不发热、无热辐射。能极大改善劳动条件,且设备结构紧凑,节约了厂房面积。

相关文章: 微波杀菌设备

文章来源:http://www.weiboneng.com.cn/news/513.html,转载请注明出处。